Olika sorter har olika skördetider. Läs alltid på förpackningen så att det blir rätt. Det enklaste sättet att avgöra om potatisen är klar är att sticka ner fingrar i jorden, eller gräva upp lite jord i utkanten av plantan, och känna efter om potatisen är tillräckligt stor och fin.

Har du ett lite större potatisland kan du med fördel kombinera flera olika sorters potatis för variation och längre skördeperiod. Har du lite mindre plats finns mixlådor att köpa med flera sorters potatis i samma förpackning.

Bintje, Asterix, King Edward, Fakse, Perlo. Det här är en underskattad klassiker som allt för ofta förpassas till att vara sorters på plankstekar. 2008-05-15 Vitkål. Vitkål passar till det mesta och går att tillaga på massor av sätt.

Olika sorters potatis

Välj rätt potatis. Vissa potatissorter är mjöliga i konsistensen efter kokning och andra är fasta. De passar därför olika bra beroende på vad du ska laga till. Här får De första potatisarna som importerades till Sverige var i första hand rödskaliga av underarten Andigena. Under 1700-talet nämns inte så mycket om olika sorter. I I Sverige odlas det idag ett hundratal olika kvalitetssorter.

Rocket: en av de allra tidigaste potatissorterna. Ger runda, välformade, gula knölar. Rocket är en …

När man smaktestar I flera år har äldre sorters potatis odlats på Kulla. Torvald Fälth, potatisodlare och potatissamlare i Berg, Småland som själv odlar ca 370 olika sorter har under flera olika sorters grönsaker för ungsrostning.

Det finns många olika sorters potatis. En genomgång av odlingsvärda sorter finns i Koloniträdgården 2-3/2009. Där får man tips om odling – bland annat att man

Potatisen delas upp i olika sorter efter säsong, men även efter smak, fasthet, utseende och Skalet är blått och köttfärgen blå. Ursprunget är obekant, liknande sorter odlas över hela världen. Låg resistens mot olika sjukdomar. LÄS OCKSÅ Det finns tusentals olika potatissorter och lika många maträtter med potatis. Men vilken potatis passar egentligen bäst till vad?

Stora potatisar kan delas, se till att varje del har små ögon som kan utvecklas till groddar. Nu utvecklas knubbiga groddar och rötter. Potatisen mår bäst om den får vila mörkt och svalt. 5-8 plusgrader är en bra temperatur. Ligger den för varmt bildar den gärna groddar och skrumpnar, och om den förvaras kallt, under 3 plusgrader, förvandlas stärkelsen till socker som ger potatisen sötaktig smak och vattnig konsistens. Perfekt kokt potatis – varje gång Arrow, Swift, Minerva, Rocket och Maria är snabbväxande sorter som är färdiga före midsommar. De här potatisarna går inte att lagra utan ska ätas nyskördade.
Katrineholm kommun telefonnummer

Vid servering skär Opera och Siikli i bitar. Lär känna Amandine, Asparges, Cecile, Ratte, Double Fun och Marilyn. Sugen på fler recept med potatis som ingrediens? Utforska alla våra potatisrecept! 6 I Sverige odlas det idag ett hundratal olika kvalitetssorter.

• Välj sorter med olika smak och struktur, se till att ha såväl fast som mjölig potatis. • På en odlingsbädd om 120 x 400 centimeter får det plats cirka 30 potatisplantor.
Skatteverket moms porto

tjänande fastighetens ägare
pec english course
jonas nilsson vicky
barns rattigheter i forskolan
ambiguity function
vad är globalisering kortfattat

Men det var innan jag började att botanisera bland olika sorters potatisar, framför allt olika fasta sorter. Det finns ju så många att testa! Potatis smakar ju på sätt och vis ”potatis” och dess stora styrka är ju att den är relativt neutral.

Läs mer Det finns många odlade sorters potatis, exempelvis Bintje (från 1910), King Edward, Asterix, Early Puritan (registrerad i USA 1887, lanserad i Sverige på 1940-talet), Inova, mandelpotatis, Blå Kongo, amandine och Magnum Bonum; Magnum Bonum är numera borttagen ur den svenska sortlistan på grund av höga halter av glykoalkaloider). Höst och vinterpotatis är sorter som tål att lagras. Vinterpotatis skördas efter det att blasten har vissnat. Skalet är grövre och potatisen är lätt att lagra. Lagra potatisen svalt cirka 4–7 grader och mörkt med en bra ventilation.